|
Rosbief In Potella
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -500 g rosbief
-100 g pate of mousse de volaille
-100 g bacon of ontbijtspek
-1 ui
-2 cl whisky
Voorbereiding: -snij de rosbief in de lengte door en wrijf in met zout en peper
-leg de pate ertussen
-de rosbief terug op elkaar leggen
-omwikkel met de bacon of speklapjes
-zonodig vaststeken met houten prikkers
Bereidingswijze: Leg het vlees in de Potella en giet de whisky erover
-deksel op de Potella of Romertopf
-schuif de Potella in de niet-voorverwarmde oven in het midden
Braadtijd=45 min op 220?C
|
|
|